Rôti de porc à la tomate au Cookéo

Une recette ultra simple et très très bonne qui je l'espère vous plaira...réalisée ici au Cookéo mais comme toutes les autres recettes elle peut se préparer à la cocotte ou au fait tout...

1 rôti de porc (environ 700 gr mais assez gros)

1 oignon

200 ml d'eau + 2 cuillères 1/2 à café de fond de veau

1 boîte de chair de tomate au basilic

1 petit morceau de beurre ou de l'huile

Branchez votre Cookéo et mettez le en fonction "Dorer" ,faites fondre le beurre et y faire revenir le rôti sur toutes les faces (qu'il soit bien doré) , émincez l'oignon et faites le revenir lui aussi avec le rôti.

Quand tout est bien doré , ajourez la chair de tomates au basilic , mélangez.

Passez le Cookéo en mode "cuisson sous pression" pour 35 mn si comme ici votre morceau de viande est épais ; versez le bouillon de veau , mélangez et refermez l'appareil.

Servez avec des haricots verts , des pâtes , du riz...

Régalez vous.

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