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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Sablés au Beurre

Publié le 19 Février 2018 par Zaza in Pâtisserie, Goûter, Gourmandise., Food., Lesfrrebelles.

 

2 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure

100g de sucre en poudre

160g de beurre mou

250g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel si vous utilisez du beurre doux

 

Dans le bol d'un robot mélangez le beurre,le sucre et le sel éventuellement.

Quand la texture est bien crémeuse ajoutez les 2 jaunes d’œufs et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure (ou la levure mélangée à la farine...) et toujours bien mélanger.

Quand tout est bien incorporé versez dans un film alimentaire,formez un boudin et mettez 30mn au congélateur.

Préchauffez le four à 180°c.

Quand les 30mn sont passées,sortez le boudin de pâte et coupez le en tranches régulières 1/2 cm environ en les espaçant bien sur la feuille de cuisson car çà s'étale un peu.

Dorez avec le jaune restant.

Mettez à four chaud pour 10 à 15mn (bien surveiller car ma 1ère fournée était calcinée à 13mn !!) du coup les autres j'ai mis 10mn et ils étaient impeccables !!!

Sortez du four et laissez refroidir,ils vont durcir en refroidissant.

Ces petits sablés sont vraiment très bons;idéaux avec un petit café ou un thé !!

Sablés au Beurre
Sablés au Beurre
Sablés au Beurre
Sablés au Beurre
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LAURETTE 15/09/2019 16:01

Pour accompagner ma mousse au chocolat ce midi c'était parfait !! Merci pour la recette !

Zaza 15/09/2019 18:17

Ah ben oui parfait çà !!! bonne soirée .

Les Recettes de Titi 17/06/2018 03:05

Humm des galettes comme j'aime