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Pour 6 Ramequins
1/2L de lait entier
3 œufs entiers
3 C à S de sucre
1 C à S de vanille liquide
1 gousse de vanille ou vanille en poudre
Faites bouillir le lait avec la vanille
Pendant ce temps faites blanchir le mélange d’œufs entiers et sucre
Préchauffez le four à 180°c
Quand le lait bout vraiment (prêt à passer par dessus !!) versez le sur le mélange d’œufs et bien mélanger
Versez le tout dans vos ramequins et placez ceux ci dans un grand plat allant au four et mettre de l'eau jusqu'à mi hauteur
Enfournez pour 30 mn environ , vos œufs au lait sont prêt quand ils sont bien dorés
Laissez refroidir en les sortant du plat sans se brûler et mettez au frigo jusqu'à dégustation !!
Régalez vous !!
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