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Les recettes de Zaza .

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Flan pâtissier au Cook Expert

Publié le 28 Janvier 2018 par Zaza in Pâtisserie, Dessert, Goûter, Gourmandise., Flan Pâtissier., Vanille., Cook Expert., Magimix., LesFrRebelles, Food.

 J'aime bien tester mon Cook Expert et là encore je suis bluffée !!plus de douleurs à "touiller" la crème à flan et une recette d'une simplicité enfantine !! 

 

Pâte brisée:


125 g de  beurre
250 g de farine
80 ml d eau
1 sachet de sucre vanillée

 

Crème pâtissière:


1 l de lait
4 œufs
150 g de sucre
90 g de maïzena
1 gousse de vanille

 

Pâte brisée:

 

N'oubliez pas de sortir votre beurre à l'avance et ensuite coupez le en dés.

Placez tous les ingrédients de la pâte brisée dans la cuve et lancez le programme PÂTE/GÂTEAU.

Mettez la boule de pâte obtenue dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pour au moins 30 minutes ou 15 minutes au congélateur.

Crème pâtissière :

 

Versez le lait dans la cuve avec la gousse de vanille entière fendue 

 Lancez le programme EXPERT / 8 MIN / VITESSE 5 /95°.

Ajoutez le sucre, la maïzena et les œufs battu .

Lancez le programme EXPERT / 7 MIN / VITESSE 7 / 90°.

 

Préchauffez votre four à 180°c .

Étalez votre pâte dans votre moule ,piquez en le fond et versez la crème pâtissière.

Enfournez pour plus ou moins 30 mn suivant votre four.

Laissez refroidir complètement avant de démouler et placez au frais jusqu'à dégustation !! régalez vous !! ici j'ai un gourmand dont c'est le dessert préféré et il a craqué sur cette recette...à mon goût il y a un peu trop de maïzéna...

 

 

  

 

 

 

Flan pâtissier au Cook Expert
Flan pâtissier au Cook Expert
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