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Oeufs mimosa façon Zaza

Entrée., Oeufs mimosa.

09.04.2017 …

Par Isabelle Zaza

1 oeuf voir 2 par personne

Cuire les oeufs durs

Les écaler ,les rincer sous l'eau fraîche et les couper en 2,réservez les jaunes.

Montez une bonne mayonnaise maison,ajoutez y un peu de ciboulette fraîche ciselée,un peu de persil frais et éventuellement un soupçon d'ail en poudre.

Ecrasez les jaunes finement à la fourchette ,ajoutez la mayo ,mélangez.

Remplir une poche à douille de la préparation et garnissez vos blancs.

Filmez ou placez dans une boîte hermétique jusqu'à dégustation !! Bon appétit !!

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fabienne navarre

06/04/2023 15:18

C'est comme sa que je fais aussi et c'est trop bon :)

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Zaza

08/04/2023 16:28

Oui très gourmand !

Laurette

11/02/2018 13:03

Très bon, et la prochaine fois j'essaierai avec de l'estragon

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Zaza

11/02/2018 15:19

Merci !! oui çà doit être top avec de l'estragon !!

lesdelicesdethithoad

09/04/2017 17:05

que de bons souvenirs dans cette recette!<br /> bises

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Isabelle Zaza

09/04/2017 21:22

Toi aussi ??? moi toute mon enfance quand je les préparais avec ma Maman !!

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