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1 oeuf voir 2 par personne
Cuire les oeufs durs
Les écaler ,les rincer sous l'eau fraîche et les couper en 2,réservez les jaunes.
Montez une bonne mayonnaise maison,ajoutez y un peu de ciboulette fraîche ciselée,un peu de persil frais et éventuellement un soupçon d'ail en poudre.
Ecrasez les jaunes finement à la fourchette ,ajoutez la mayo ,mélangez.
Remplir une poche à douille de la préparation et garnissez vos blancs.
Filmez ou placez dans une boîte hermétique jusqu'à dégustation !! Bon appétit !!
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