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Par Isabelle Zaza
Après le "Flamby" au caramel , celui au chocolat ,celui au cacao et celui à la chicorée liquide voici la recette du "Flamby" au café !!!!! tout aussi simple à faire et délicieux pour les amateurs de café !!!
Pour 4 personnes :
400ml de lait
100ml de crème liquide
3 càs de sucre
6 càc de café soluble type Nescafé
2g d'agar agar (soit 1 sachet pour la marque Vahiné)
Diluez le sachet d'agar agar dans 100ml de lait prélevé sur les 400ml.
Versez le lait , la crème dans une casserole ; ajoutez l'agar agar dilué ,le sucre et le café soluble .
Portez à ébullition 1mn en remuant sans arrêt.
Versez dans vos ramequins .
Laissez refroidir avant de mettre au frigo pour au moins 2h00.
Régalez vous !!!!!!!
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