Par Isabelle Zaza
Pour 15 gros cookies gourmands :
15 càc de pâte à tartiner
220 g de farine
120 g de beurre ramolli
110 g de roux
1 œuf
1 càc de levure chimique
Quelques pépites de chocolat noir
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Prélevez ensuite un peu de pâte à cookies, formez un disque et déposez au centre le petit tas de pâte à tartiner qui aura durcit.
Rabattez les côté de la pâte de manière à enrober toute la pâte à tartiner et formez un joli palet entre vos mains.
Déposez vos cookies sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et décorez de quelques pépites de chocolat.
Enfournez pour 10mn ,attendre un peu à la sortie du four pour les poser sur une grille (ils sont encore mou et fragiles !!)
Laisser tiédir ou refroidir suivant votre goût et régalez vous !!!!!!
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