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Financiers :
100ml de farine (65g)
300ml de sucre glace (168g)
100ml à 150 ml de poudre d'amandes (40g= 100ml)
2ml de vanille liquide
4 blancs d’œufs
140g de beurre
pépites de chocolat si vous le souhaitez
poudre de noisettes si vous le souhaitez
Préchauffer le four à 190°c.
Dans 1 saladier mélanger tout les ingrédients secs,ajouter les 4 blancs d’œufs (non montés en neige),le beurre préalablement fondu et refroidit et la vanille.
Mélanger le tout correctement et versez dans les moules .
Cuire entre 10 et 12mn suivant les fours.