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Financiers

Publié le 10 Octobre 2016 par Isabelle Zaza in Pâtisserie, Financiers., Amandes., Goûter, Dessert, Gourmandise.

Financiers :

100ml de farine (65g)
300ml de sucre glace (168g)
100ml à 150 ml de poudre d'amandes (40g= 100ml)

2ml de vanille liquide

4 blancs d’œufs
140g de beurre

pépites de chocolat si vous le souhaitez

poudre de noisettes si vous le souhaitez

Préchauffer le four à 190°c.

Dans 1 saladier mélanger tout les ingrédients secs,ajouter les 4 blancs d’œufs (non montés en neige),le beurre préalablement fondu et refroidit et la vanille.

Mélanger le tout correctement et versez dans les moules .

Cuire entre 10 et 12mn suivant les fours.