Langues de chat

Langues de chat :

Tapis de cuisson et gant anti chaleur : http://https://www.facebook.com/TopChefdeFrance/?ref=ts&fref=ts

Verrine : http://https://www.facebook.com/profile.php?id=559546890787413&ref=ts&fref=ts

4 blancs d’ oeufs
200 g de sucre en poudre
1/2 c à c de vanille liquide ou en poudre si vous en avez
70 g de beurre
60 g de farine

Préchauffez votre four à thermostat 5/6.(165/170°c)

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Battez les blancs d’ oeufs avec le sucre sans faire monter.

Puis, ajoutez-y la farine et le beurre fondu.

Sur la plaque du four garnie d'un tapis de cuisson en silicone ou d’un papier de cuisson beurré et fariné, déposez des petits tas (l’équivalent d’une petite cuillère à café) assez espacés,ou avec une poche à douille faire un petit boudin pas épais (la pâte s'étale beaucoup).

Faire cuire 10mn environ (il faut que les bords soit bien dorés).

Laisser refroidir et décoller délicatement de la feuille de papier sulfu.

Avec un café ,un thé ,une petite boule de glace ou tout simplement sans rien elles se mangent toutes seules !!!