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"Omelette" façon cake

Publié le 19 Février 2016 par Isabelle Zaza in Plat, Oeufs., Tomates., Oignons., Lardons.

"Omelette" façon cake:

Pour 6 personnes

1 oignon émincé

1 petite barquette de lardons

quelques morceaux de tomates ou tomates cerises

100g d'emmental râpé

6 oeufs

1 peu de beurre

1 peu de sel / poivre

Préchauffer le four à 210°c.

Beurrer 6 moules à muffins

Dans le fond de chaque empreinte mettre un peu d'oignon émincé ,des lardons,des morceaux de tomates et de l'emmental.

Battre les 6 oeufs en omelette ,saler ,poivrer et verser sur chaque préparation.

Mettre à four chaud pour environ 15mn.

Démouler et servir avec une salade verte !!!

Mon avis : mériterai une grosse amélioration (j'ai suivie une recette qui tourne sur le net en vidéo) la prochaine fois j'ajouterai des herbes de Provence,ciboulette,et peut être bien des champignons...c'est bon mais un peu fade à notre goût... .