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SEMOULE AU LAIT ET AU MIEL :
Pour 4 personnes
Ingrédients :
100g de semoule fine de blé
1/2 litre de lait
30g de beurre
Un sachet de sucre vanillé
5 cuillerées à soupe de miel liquide
Préparation :
Faire bouillir le lait, y verser la semoule en pluie et mélanger rapidement.
Passer à feu très doux et laisser chauffer environ 8 minutes sans mélanger (la surface doit à peine frémir).
Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux, le sucre vanillé et le miel.
Mélanger puis répartir dans des ramequins ou verrines et mettre au frais.