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Moelleux au Rhum:
Ingrédients:
4 œufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 bouchon de Rhum
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre et le Rhum jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Battre les blancs en neige, réserver
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure au mélange jaune d’œuf ,sucre et Rhum
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation
Répartir la pâte dans un moule beurré et fariné
Enfourner environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°
Laisser refroidir le gâteau et le saupoudrer de sucre glace.
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