Brownies.

Brownies au chocolat :

200 g de chocolat noir à pâtisser
130 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de farine
3 œufs
1 pincée de sel
des noix,noix de pécan,amandes si vous en avez ;ici j'ai mis des chunks aux 3 chocolats car pas de noix ou autre !!
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé ainsi que les œufs (battus en omelette) avec une pincée de sel. Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
Terminez en incorporant la farine tamisée et les ingrédients choisit (noix de pécan...).
Enfournez à 180°C (Th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes, Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester encore bien moelleux et fondant.
Laisser refroidir 30 mn au minimum et dégustez avec de la crème anglaise,1 boule de glace vanille ou nature !!