Meringues Octobre Rose

Pâtisserie, Dessert, Goûter, décoration., Blancs d'oeufs.

Par Isabelle Zaza

2 blancs d’œufs Doublez le poids des blancs en quantité de sucre (si 50 g de blancs = 100 g de sucre) colorant rouge Montez les blancs en neige avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soit bien ferme et ajouter le colorant à la maryse sans trop mélanger pour...

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Île Flottante

Dessert, Goûter, Oeufs., Crème Anglaise.

Par Isabelle Zaza

Île Flottante : avec mon Partenaire : https://www.facebook.com/ileauxepices/ http://ileauxepices.com/ 2 blancs d'oeufs 1 càs de sucre 1 pincée de sel du caramel de la crème Anglaise Préparer une crème Anglaise: 500 ml de lait 1 gousse de vanille http://http://ileauxepices.com/epices/55-vanille-bourbon.html...

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Far façon Zaza

Pâtisserie, Dessert, Goûter, Bretagne., Pommes., Chocolat.

Par Isabelle Zaza

Far façon Zaza : 1L de lait entier 6 oeufs 250g de farine 250g de sucre 3 pommes 100g de pépites de chocolat 1 bouchon de rhum Beurre demi sel Mettre un beau morceau de beurre dans un grand plat en grès de préférence et mettre au four à 150°C. Quand le...

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