Far façon Zaza

Far façon Zaza :

1L de lait entier

6 oeufs

250g de farine

250g de sucre

3 pommes

100g de pépites de chocolat

1 bouchon de rhum

Beurre demi sel

Mettre un beau morceau de beurre dans un grand plat en grès de préférence et mettre au four à 150°C.

Quand le beurre est mou l'étaler sur tout le pourtour du plat,dans le fond.

Faire chauffer le lait.

Mélanger les oeufs et le sucre en ajoutant la farine progressivement.

Ajouter le lait chaud sur le mélange et fouetter à vive allure puis verser le bouchon de rhum et en tout dernier les pépites de chocolat.

Éplucher et couper les pommes en petits cubes et mettre dans le fond du plat.

Verser la préparation dans le plat sur les pommes et cuire 1h30 environ à 150°c tout en surveillant car pour certains fours 1h peut être suffisant...

Servir tiède ou froid et se régaler.

Bien sur le rhum comme les pépites sont facultatifs...tout comme les pommes...