Gâteaux au yaourt au zests et jus d'orange sanguine

Une recette incontournable de notre enfance que j'ai cette fois réalisée avec des zests d'orange et le jus d'une orange sanguine pour un peu plus de peps ... 

Avec le reste de pâte j'ai fais un cake où j'ai juste rajouter des pépites de chocolat noir dans et sur la pate ...

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 œufs
• 1/2 pot de beurre fondu ou d'huile de tournesol
• 3 pots de farine 
• 1/2 sachet  de levure chimique
• le zest et le jus d'une orange sanguine

• Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot, rincez le et essuyez le, il va nous servir de verre doseur.

• Ajoutez 2 pots de yaourt de sucre : mélangez .

• Ajoutez les œufs et l’huile ou le beurre. Mélangez vivement .

• Versez la farine et la levure , mélangez et ajoutez le zest d'orange , la pâte doit être lisse et homogène .

• Terminez par le jus d'orange et mélangez .

• Préchauffez le four à 180°C (th.6) .

• Versez la pâte dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone ou un peu usé et saupoudrez légèrement de sucre en poudre pour avoir une jolie croûte sur le dessus (facultatif) et enfournez une trentaine de minutes. Pour savoir si votre gâteau est bien cuit, piquez le avec un couteau, la lame doit ressortir sèche .

• Laissez refroidir sur une grille .

• Retirez l'excèdent de sucre en poudre à l'aide d'un pinceau s'il y en a trop .

• Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid. Il est parfait pour le petit-déjeuner mais aussi pour le goûter. Vous pouvez l'accompagner avec de la confiture ou de la pâte à tartiner pour lui donner encore plus de gourmandise mais seul il se suffit à lui même ...

Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).  Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.

 Merci de votre visite, à très bientôt!  Les recettes de Zaza . 2023