750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Financier au citron et framboises du jardin

Le goûter que nous adorons tous ici : le financier !! avec du citron et de bonnes framboises du jardin il a du peps et on se régale !!

 

90 gr de poudre d’amandes

150 gr de sucre glace

Le zeste d'un demi citron

Le jus d'un demi citron

60 gr de farine

4 blancs d’œufs

100 gr de beurre fondu (noisette)

Quelques framboises fraîches ou congelées

 

 

Préchauffez le four à 185 °C  , ici mon four ne faisant pas les demies températures je l'ai mis à 180°c. Beurrez et farinez un moule à manquer ou autre.

Dans une poêle, déposez le beurre et faites le fondre jusqu’à obtenir une couleur noisette

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et le sel fin.  Zestez un 1/2 citron et prélevez le jus intégrez lès dans la pâte.

Incorporez les blancs d’oeufs un à un à l’aide d’un fouet.

Versez enfin le beurre noisette sans cesser de remuer.

Versez a pâte dans le moule. Ajoutez les framboises , enfournez 40 minutes. Ici 25 mn à 180°c et 10 mn à 190°c .

Au terme de la cuisson, attendez quelques minutes, puis faites le tour du moule à l’aide d’un couteau rond ou d’une petite spatule, démoulez le financier à l’endroit sur une assiette. Dégustez le tiède ou froid

Et régalez vous !!

 

 

Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).  Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.

Merci de votre visite, à très bientôt!  Les recettes de Zaza . 2022

Financier au citron et framboises du jardin
Financier au citron et framboises du jardin
Financier au citron et framboises du jardin
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Savoureux et attrayant aussi. Je me demande si je n'ai pas de framboises, quel type de fruit puis-je remplacer ? Merci d'avoir partagé cette recette. Te souhaite une bonne journée
Répondre
Z
Bonsoir , par des poires , des fraises , raisin , abricot , pêches ... . bonne soirée .
V
A essayer d'urgence...
Répondre
Z
oui !!