Gâteau au citron et au yaourt

Encore cette recette simplissime et inratable déclinée au citron pour un peu de peps au goûter ... 

Ici j'ai utilisée mon moule à charnière de 20 cm de diamètre

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 œufs
• 1/2 pot d’huile de tournesol
• 3 pots de farine 
• 1/2 sachet  de levure chimique
• le zest et le jus d'un demi citron
• 1 gr de beurre pour le moule
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• Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot, rincez-le et essuyez-le, il va nous servir de verre doseur.

• Ajoutez 2 pots de yaourt de sucre : mélangez .

• Ajoutez les œufs et l’huile. Mélangez vivement .

• Versez la farine et la levure , mélangez et ajoutez le zest de citron , la pâte doit être lisse et homogène .

• Terminez par le jus de citron et mélangez .

• Préchauffez le four à 180°C (th.6) .

• Versez la pâte dans un moule beurré et saupoudrez légèrement de sucre en poudre pour avoir une jolie croûte sur le dessus (facultatif) et enfournez une trentaine de minutes. Pour savoir si votre gâteau est bien cuit, piquez-le avec un couteau, la lame doit ressortir sèche .

• Laissez refroidir sur une grille .

• Retirez l'excèdent de sucre en poudre à l'aide d'un pinceau s'il y en a trop .

• Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid. Il est parfait pour le petit-déjeuner mais aussi pour le goûter. Vous pouvez l'accompagner avec de la confiture ou de la pâte à tartiner pour lui donner encore plus de gourmandise mais seul il se suffit à lui même ...

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  Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).  Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.

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