Beignets au rhum à la banane

Une recette simple et gourmande pour un goûter au top !!

300 gr de farine

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à café de sucre vanillé maison ou 1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de levure chimique

2 œufs

250 ml de lait

1 bouchon de rhum ou de vanille , ou d'eau de fleur d'oranger ...

4 / 5 bananes

Dans un saladier déposez la farine , la levure , les sucres et mélangez .

Ajoutez les œufs , le lait et le rhum et fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène et assez épaisse .

Épluchez et coupez les bananes en tranches un peu épaisses , trempez les rondelles de bananes dans la pâte .

Faites chauffer votre friteuse ou casserole d'huile , quand l'huile est à bonne température plongez les bananes enrobées de pâte en faisant attention aux éclaboussures , retournez régulièrement les beignets afin qu'ils soient bien dorés et bien cuits de chaque cotés .

A l'aide d'une écumoire retirez les beignets et déposez les dans un plat garni de papier essuie tout .

Ne reste plus qu'à vous régaler !!!!!!

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