Clafoutis aux pêches

Une recette empruntée à Hervé Cuisine

Un délicieux goûter réconfortant avec ce temps pluvieux et maussade ce samedi ... il fera aussi office de dessert ce soir ... 

• 5 pêches (ici 1 grosse boîte de pêches au sirop)
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 30 gr de beurre fondu
• 200 ml de lait
• 70 gr de sucre
• 100 gr de farine
• 1 sachet de sucre vanillé ou comme ici 1 cuillère à café de sucre vanillé maison

Dans un grand saladier découpez les pêches  et saupoudrez de cassonade .

Mélangez et réservez .

Dans un autre récipient , fouettez les œufs et les sucres . 

Ajoutez le beurre fondu , et le lait ; mélangez .

Préchauffez le four à 180°c .

Ajoutez enfin la farine tamisée .

Répartissez les fruits dans un moule à gâteaux , puis versez la préparation dessus .

Enfournez pour 40 mn .

Laissez refroidir avant de démouler suivant le moule que vous avez utilisé ou laissez dans le plat .

Ne reste plus qu'à vous régaler !!

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