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Une recette Marocaine qui nous a régalés samedi ! réalisée par l'une de mes nièces (Merci Nathalie 
).
Pour plus de facilité ces biscuits se préparent de préférence au robot pâtissier (rien ne vous y oblige bien sur)
500 gr de poudre d'amandes
250 gr de sucre glace
3 œufs
1 cuillère à café de beurre pommade (très mou)
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
Faites blanchir les œufs et le sucre .
Ajoutez le beurre pommade et la levure , fouettez .
Ajoutez la poudre d'amandes en 3 fois en fouettant entre chaque ajout .
Incorporez la farine et mélangez .
Préchauffez le four à 160°c .
Farinez le plan de travail .
Formez des boules que vous roulez dans le sucre glace .
Déposez les boules sur plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez les biscuits à 160°c pour 15 mn .
Déposez sur une grille et laissez refroidir avant de vous régaler !!
Cette recette peut être réalisée au cook expert en suivant le lien suivant pour avoir les explications : Ghriba aux amandes d'après Recettes et univers Zineb
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