TarteTiflette

Une tarte ? oui !! une tartiflette ? oui aussi ...

Un 2 en 1 qui régalera toute la famille !!

1/2 reblochon

1 oignon

150 gr de lardons

6 pommes de terre moyennes

200 ml de vin blanc

20 cl de crème fraîche épaisse

1 pâte feuilletée

sel / poivre

Faites cuire vos pommes de terre à l'eau ou comme ici à la vapeur dans mon cookeo.

Faites dorer les lardons et l'oignon préalablement émincé , ajoutez les pommes de terre coupées en tranches moyennes , remuez et arrosez d'un peu de vin blanc .

Garnir un moule à tarte de la pâte feuilletée , coupez ce qui dépasse du plat et piquez le fond de tarte avant de remettre au frigo .

Remuez le mélange lardons , oignons et pommes de terre et remettez du vin blanc , mélangez et continuez sur feu doux jusqu'à épuisement du vin blanc .

Laissez tiédir voir refroidir .

Préchauffer le four à 190°c .

Salez et poivrez à votre convenance et ajoutez la crème fraîche ; mélangez bien le tout .

Versez le mélange sur la pâte feuilletée et étalez au mieux , remettez au frais pendant que vous préparez le fromage ...

Coupez le fromage en tranches pas trop épaisses , les gros morceaux peuvent être recoupés en 2 .

Ressortez le plat du frigo et disposez le fromage sur toute la surface de la tarte .

Enfournez pour 20 à 30 mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la pâte feuilletée bien cuite .

Servez avec une salade verte bien assaisonnée et régalez vous !!

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