Gâteau moelleux aux cerises

Ce matin un collègue de mon chéri est passé à la maison chercher des fraises que je lui avais commandé chez le Mr dont je vous ai parlé lors de ma dernière recette , et il a eu la gentillesse de m'apporter des cerises de son jardin qui sont sublimes !! + une superbe rose en direct du fleuriste !! sympa non ??

Bref du coup cet après midi j'ai improvisée un goûter avec une recette que j'aime beaucoup ... N'hésitez pas à la faire que ce soit nature , avec des fruits ou même des pépites de chocolat ...

J'ai réalisée cette recette dans le moule rectangle de chez Tupp' .

2 œufs

150 gr de sucre

100 ml de lait

100 gr de beurre fondu

125 gr de farine

1/2 sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé 

300 gr de cerises

Rincez les cerises sous l'eau fraîche et dénoyautez les .

Préchauffez le four à 180°c .

Déposez votre moule préalablement beurré sur une plaque froide du four ou une grille . (pas besoin de beurré si c'est un moule qui ne colle pas) .

Faites fondre le beurre .

Faites blanchir les œufs avec les sucres (sucre en poudre + sucre vanillé) .

Ajoutez tout en fouettant le lait , puis le beurre fondu , la farine et la levure mélangées et enfin les cerises .

Versez dans le moule et enfournez 30 mn à 180°c .

Laissez tiédir avant de démouler sur une grille .

Dégustez tiède (une tuerie !!) ou froid ... même au petit déjeuner vous allez vous régaler !!

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