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Parce que je pensais avoir publiée cette recette depuis longtemps et que finalement non... donc j'y remédie et en profite pour participer avec au Défi Compile moi un Menu avec mon aliment préféré : Le Chocolat !! et le thème : Choco Passion , Choco Plaisir !! tout un poème !!
Merci donc à Sylvie La Table de Clara pour son invitation
Les organisatrices de ce défi sont des Blogueuses que vous devez bien connaître :
Nath Une Cuisine pour Woozenoo , Viviane Quoi qu'on mange ? et donc Sylvie La table de Clara
Je vous propose donc une recette que vous avez dû voir et revoir sur la toile même si chacune y apporte un peu son grain de sel !! ici tout le monde avait été bluffé et personne n'avait senti la courgette , et quand j'ai annoncée qu'il y en avait dedans (en montrant les photos pour bien le prouver) on m'a regardée avec des yeux ronds en e demandant si je n'étais pas tombée sur la tête !! mdr car oui la première fois que j'ai fait ce gâteau çà doit bien faire 6/7 ans maintenant !!
Bref assez de bla bla et place à la recette !!
200 g de chocolat noir
200 g de courgette bio de préférence (soit 1 grosse ou 2 petites)
4 œufs
40 g de sucre
30 g de cacao en poudre non sucré
30 g de maïzena
Faites fondre le chocolat au bain-marie et réservez.
Râpez très finement la courgette , sans la peau .
Dans un grand cul-de-poule, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre, puis incorporez le cacao en poudre, la maïzena,la courgette râpée, une pincée de sel et enfin le chocolat fondu (pas trop chaud pour éviter de cuire les œufs).
Préchauffez le four à 180°c.
Montez les blancs en neige, et incorporez délicatement au mélange à base de chocolat et courgette.
Versez dans le moule de votre choix et enfournez à 180 °C pendant 20 min.
Le cœur doit rester moelleux.
Laissez refroidir avant de démouler , posez sur une grille jusqu'à complet refroidissement et régalez vous !!!!
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