Gratin de Chouclette pré cuit au Cookeo et cuit au four

Un gratin de chouclette ?? mais qu'est ce que c'est que ce truc encore ??? oui je sais c'est ce que vous vous dites !!! ben en fait chouclette est une contraction de chou pour chou-fleur et clette pour fromage à raclette !! lol oui je sais je suis allée la chercher loin celle ci ...mdr 🤣

Une petite invention réalisée ce soir et avec laquelle nous nous sommes régalés !!

200 gr de fromage à raclette

1 choux fleur

5/6 pommes de terre

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Sel / poivre

2/3 noisettes de beurre

Préparez votre chou -fleur et déposez le dans le panier vapeur du cookeo , épluchez , rincez les pommes de terre et ajoutez les au chou-fleur.

Versez 250 ml d'eau dans la cuve de l'appareil et mettez en cuisson sous pression pour 20 mn.

Préchauffez le four à 210°c.

Déposez les légumes dans un plat passant au four , ajoutez les noisettes de beurre , le sel , le poivre et la crème et mélangez en écrasant grossièrement le chou-fleur et les pommes de terre.

Posez quelques tranches de fromage à raclette dans la "purée" obtenue , couvrez du reste et terminez par le reste du fromage.

Enfournez pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le fromage du dessus soit fondu et doré.

Servez avec une salade verte pour déculpabiliser et régalez vous !!!!!!

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