Financiers au citron et pépites de chocolat au lait

Une association gourmande entre le citron et le chocolat ... le pep's et la douceur !!

Pour 25 financiers environ (suivant vos empreintes)

65 gr de beurre fondu

100 gr de sucre glace

65 gr d'amandes en poudre

40 gr de farine

2 blancs d’œufs

Le jus et le zeste d'un citron jaune

100 gr de pépites de chocolat au lait

Mélangez les ingrédients secs (sauf les pépites de chocolat) et ajoutez les blancs d’œufs. Mélangez et ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez le jus du citron et le zeste et mélangez bien.

Déposez les pépites dans la pâte et sur les financiers.

Préchauffez le four à 190°c.

Remplissez vos moules à financiers aux 3/4 ,enfournez pour 10 à 12mn.(suivant votre four surveillez bien la cuisson)

Démoulez et placez les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent avant de se régaler !!

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