Gâteau de semoule au caramel au Cookéo

Un délicieux dessert ou goûter qui ravira petits et grands !!

La prochaine fois j'ajouterai des raisins secs que je vais mettre à tremper dès maintenant dans du rhum brun !!

140 gr de semoule très fine à dessert

3 œufs

150 gr de sucre

2 cuillères à café d'arôme naturel de vanille

1 L de lait entier

Caramel

Faites chauffer le lait , l'arôme de vanille et la semoule en mélangeant souvent jusqu'à ce que cela épaississe .

Fouettez les œufs et le sucre et mélangez à la semoule au lait qui doit avoir bien épaissie.

Versez du caramel dans le fond de votre moule et coulez par dessus la semoule.

Filmez le moule afin que la vapeur ne retombe par dessus pendant la cuisson.

Versez 250 ml d'eau dans la cuve du Cookéo , posez le panier vapeur à l'intérieur et le moule dans le panier.

Positionnez l'appareil sur cuisson sous pression pour 15 mn.

Laissez le moule dans le cookéo fermé 10 mn après la fin de cuisson.

Sortir le moule et laissez refroidir complètement à température ambiante avant de démouler dans un plat de service.

Placez au frigo jusqu'à dégustation et ... régalez vous !!

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