Gâteau aux pommes et au cidre sans œuf

Vous avez des pommes ?? du bon cidre ?? mais vous n'avez pas d’œufs ?? ou vous y êtes allergiques / intolérants... alors ce gâteau moelleux et goûteux est fait pour vous !!

Ce gâteau a été préparé avec des pommes AOP du Limousin  et du cidre de chez Cidre D'Or et présenté et coupé dans un plateau et une pelle à gâteau de la collection Hiboux de chez Foxtrot

4 belles pommes

150g de farine

1/2 sachet de levure

80g de sucre

50g de beurre fondu

200ml de lait

50ml de cidre ou de jus de pomme (ou 250ml de lait en tout)

1 pincée de vanille en poudre

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez en fouettant le beurre fondu , le lait et le cidre.

Épluchez les pommes , enlevez les trognons et coupez les en morceaux.

Déposez les pommes dans le fond d'un moule à manqué et versez la préparation à base de cidre et de lait.

Saupoudrez d'un peu de sucre de canne et ou de sucre vanillé.

Enfournez pour 35 à 40 mn en surveillant.

Piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler et de se régaler.