Tarte aux Pommes AOP du Limousin façon Crumble

Avec de jolies et bonnes pommes AOP du Limousin on ne peut préparer que de belles et bonnes choses et cette tarte façon crumble est terriblement gourmande et tellement simple à faire !!

1 pâte sablée

3 pommes

1 c à s de sucre

1 c à s de citron vert

1 lichette de beurre

Pour le crumble:

35g de poudre d'amandes

35g de beurre

35g de farine

35g de cassonade

1 pincée de vanille en poudre

Étalez la pâte dans un cercle à tarte et piquez là avant de la mettre au frigo

Épluchez les pommes,enlevez le trognon et coupez les en petits morceaux

Placez les morceaux de pommes dans un saladier ,versez dessus le jus de citron vert et saupoudrez de sucre en poudre

Préchauffez le four à 210°c

Préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients de façon à obtenir une sorte de sable.

Moi je l'aime fin mais vous pouvez bien sur préparer un crumble plus épais,plus grossier.

Déposez les pommes coupées sur le fond de tarte sablée et parsemez une petite lichette de beurre .

Saupoudrez de crumble à la vanille et enfournez pour 25 à 35 mn suivant votre four (si votre crumble vous paraît dorer trop vite baissez un peu le four , le but n'est pas d'avoir du charbon mais quelque chose de croustillant et moelleux à la fois).

Démoulez et servez tiède ou froid.

Un délice qui se suffit à lui même...Régalez vous !!

Pelle à tarte collection Hiboux de chez Foxtrot