Cake moelleux aux pommes

Un cake aux pommes moelleux à souhait et très gourmand, idéal pour un bon goûter ou le petit déjeuner !! Plat et pelle à gâteau de mon Partenaire Foxtrot 

3 pommes

120g de sucre

2 belles cuillères à café de sucre vanillé ou d'extrait de vanille

3 oeufs

1/2 sachet de levure

130g de farine

1/2 verre à moutarde de beurre fondu 

Faites blanchir les œufs et les sucres puis ajoutez la farine , la levure et le beurre fondu refroidit.

Fouettez le tout et réservez.

Préchauffez le four à 180°c.

Épluchez les pommes et découpez les en quartiers.

Beurrez un moule à cake s'il est en pyrex sinon silicone ou teflon pas besoin de graisser.

Versez 1/3 de la pâte dans le fond du moule et disposez une rangée de quartiers de pommes , recouvrez de pâte et re mettre des quartiers de pommes , recommencez en terminant par les morceaux de pommes restants.

Saupoudrez d'un peu de cassonade et enfournez pour 40 à 50mn suivant votre four.

Piquez votre gâteau à plusieurs endroits pour être sur qu'il est cuit.

Laissez refroidir complètement avant de démouler sur une grille.

Régalez vous !!!!!!