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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert

Publié le 15 Décembre 2017 par Zaza in Accompagnement., Mayonnaise., Cook Expert., Demooz., Magimix., Food.

Je lis partout que le Cook Expert ne sait pas faire une simple mayo !! comment çà ?? c'est pas possible !! ou alors qu'il faut un œuf à température ambiante , ou du vinaigre ou du citron pour qu'elle se tienne !! Pfffff bêtises , âneries , sottises ...

J'ai fait comme d'habitude quand je la fait au fouet ou avec mon cher Roro (Roro = robot pâtissier bientôt en retraite !!)

1 jaune d’œuf (pour moi sorti du frigo juste avant de mettre dans le cook !! après si vous préférez à température ambiante je n'y voit pas de soucis !! vous faîtes comme vous voulez !!)

2 c à c de moutarde

200 ml d'huile

sel ou comme ici du sel fou

 

Placez la mini cuve dans la grande et mettez y la moutarde et le jaune , mettre en fonction robot  et automatique.

Versez l'huile tout doucement ,la mayonnaise commence à prendre , continuez de verser l'huile jusqu'à épuisement .

Assaisonnez selon votre goût. Votre mayo est prête à être dégustée !!

Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
Mayonnaise basique réalisée au Cook Expert
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S
Rater pour moi
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Bonsoir Sarah , ah bon ?? avez vous bien mis l'huile tout doucement petit à petit ??
M
Fonctionne parfaitement . Délicieuse en plus ma femme me dit a chaque fois que je suis le roi de la mayo
Répondre
Ah contente de voir que d'autres la réussissent !!! je lis partout qu'elle est impossible à faire !!
V
Euh....non, ca ne fonctionne pas ! Si je mets du vinaigre en revanche là ca prend.
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il faut verser l'huile vraiment petit à petit comme toujours d'ailleurs pour une mayonnaise...elle monte parfaitement...
et si çà fonctionne la preuve !! mdr je l'ai faite !!!