Ile Flottante réalisée au Cook Expert lors de ma première Demo en tant que Demoozeur

Vous aimez les îles flottantes ?? moi j'adore çà et ce matin je réalisais ma première démo en tant que Demoozeur !! Demoozeur c'est quoi çà ?? vous devriez le savoir si vous me suivez fidèlement !! mdr bon aller j'explique : le demoozeur est inscrit sur un site : Demooz et fait tester des appareils (ici le Cook Expert de Magimix) afin que des testeurs puissent se donner une idée sur l'appareil qu'ils hésitent parfois à acheter sans l'avoir vu fonctionner et donc de voir de quoi il est capable...vous pouvez tester des smartphones,des appareils électro ménager,des ordinateurs,des vélos électriques... ...et RIEN ne vous oblige à l'acheter !! d'ailleurs le Demoozeur ne vends RIEN il est juste là pour vous parler du produit et vous montrer son fonctionnement !! ensuite libre à vous d'aller dans tel ou tel magasin acheter votre appareil ou pas...

Bref pour cette première démo j'ai réalisé une petite recette sucrée rapide et simple à faire avec le Cook car il fait tout tout seul !! sauf le caramel mais çà en quelques mn vous pouvez le faire très simplement !!

6 blancs d’œufs

60g de sucre

100 ml de caramel préparé à la casserole

Crème anglaise :

500 ml de lait tempéré

50g de sucre

6 jaunes d’œufs

1 gousse de vanille

Préparez les blancs en neige : Dans la cuve parfaitement nettoyée et séchée, installez le batteur à blancs et montez 6 blancs d’oeufs en neige avec le programme BLANCS EN NEIGE, sans mettre le bouchon du couvercle. Quand ils commencent à prendre et forment de petits becs, ajoutez le sucre par l’ouverture.

À la fin du programme, formez des boules de blancs d’oeufs et mettez-les dans le panier vapeur.

Préparez la CRÈME ANGLAISE : Mettez dans la cuve le lait, le sucre, les 6 jaunes d'oeufs et la gousse de vanille fendue en deux puis lancez le programme EXPERT, 10 minutes/vitesse 4/80°C. Posez le panier vapeur au-dessus de la crème, les blancs cuiront en même temps.

Pendant ce temps préparez votre caramel à sec : Dans une casserole versez un peu de sucre en poudre et laissez cuire sur feu doux , le sucre va rapidement se transformer en caramel ,vous pouvez le remuer avec une cuillère en bois et au besoin ajouter du sucre...je ne vous dirais pas combien de sucre il faut car j'ai fait çà vraiment au pif au mètre désolée.

Versez la crème anglaise dans des coupes, disposez par-dessus des boules de blancs d’oeufs, couvrez de caramel et mettez au frais jusqu'à dégustation (la crème anglaise est chaude !!)

Mon testeur s'est régalé et a été bluffé qu'en moins de 15mn on est un super dessert pour 6 personnes !!