Cake jambon olives tomates et emmental

Recette réalisée avec le vin blanc http:// La Villageoise 

250g de farine
175g de beurre fondu
4 œufs battus en omelette
175g de jambon en dès
1 bocal d'olives vertes dénoyautées
10ml de vin blanc La Villageoise 
100g d'emmental râpé

1 ou 2 tomates coupées en gros dés
1/2 sachet de levure chimique.

Mélangez la farine et la levure,ajoutez les œufs battus et le beurre tout en fouettant correctement.

Rajoutez le vin blanc,le jambon,les olives et l'emmental râpé et mélangez au maximum.

Ajoutez les tomates en mélangeant  et en faisant attention de ne pas les écraser.

Préchauffez le four à 180°c , et  placez y le cake pour 45 à 50mn (surveillez la cuisson en piquant votre cake afin de vérifier qu'il soit cuit à cœur).

A déguster tiède ou froid en apéro ,en entrée ou en plat principal avec une petite salade verte.