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Par Isabelle Zaza
800g de pommes de terre
1/2 L de lait
25cl de crème liquide
2 éclats d'ail
sel / poivre
50g de beurre
Epluchez et rincez les pommes de terre.
Coupez les en rondelles fines.
Mettez le lait à bouillir avec les éclats d'ail ,le sel et le poivre et y plonger les pommes de terre.
Laissez cuire environ 10 mn qu'il ne reste que très peu de lait ,remuez en faisant attention que çà n'attache pas.
Préchauffez le four à 180°c.
Beurrez un plat à gratin ,et frottez un éclat d'ail à l'intérieur.
Versez les pommes de terre dans le plat ,ajoutez la crème et le beurre parsemé sur les pommes de terre.
Mettez à four chaud 30 à 40mn.
Régalez vous !!!
Vous pouvez si vous aimez çà ajouter un peu de noix de muscade !!
Source : http://www.gratindauphinois.com/portail/index.php/gratin-dauphinois
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