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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Oeufs au lait L'OmnicuiseurVitalité

Publié le 19 Septembre 2016 par Isabelle Zaza in L'Omnicuiseur Vitalité., Dessert, Oeufs au lait., Retour en enfance., Vanille.

Oeufs au lait L'OmnicuiseurVitalité

Oeufs au lait L'OmnicuiseurVitalité http://www.omnicuiseur.com/

http://https://www.david-vanille.fr/

Ma 4ème recette dans ce génial appareil !!! je l'adore !! il sait tout faire !!

Matériel : grande cocotte + ramequins porcelaine

Lait entier : 50 cl
Jaunes d’oeufs : 4
Oeuf(s) entier(s) : 2
Sucre en poudre : 50 g
Vanille (extrait ou gousse) : -ici une gousse de vanille de Madagascar https://www.david-vanille.fr/
Eau au fond de la cocotte : 5 c. à s.

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 30 min (inversez à 15 min)
Haut : Mini**
Bas : Maxi
Attente avant d'ouvrir : 10 min

**Pour le dorage, ôtez (exceptionnellement) le couvercle de la cocotte en fin de cuisson et mettez
Haut Maxi pendant 5/10 mn (sous surveillance).

Faites chauffer votre lait avec la vanille.(ouvrir la gousse de vanille et en retirer les graines que vous ajoutez avec la gousse dans le lait)

Dans un récipient, battez les jaunes + l’oeuf entier et le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajoutez le lait chaud sur votre préparation et mélangez délicatement.

Versez la préparation dans les ramequins.

Placez les ramequins sur la grille position haute.

Versez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.

Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Excellent !! j'avais peur en retirant les ramequins car la préparation était encore très liquide ,mais finalement donc après 1h à température ambiante puis 4h au frigo j'ai 4 beaux ramequins d’œufs au lait parfait !! pour les becs sucrés il vous faudra ajouter peut être un peu + de sucre que les 50g préconisés dans la recette initiale.

Oeufs au lait L'OmnicuiseurVitalité
Oeufs au lait L'OmnicuiseurVitalité
Oeufs au lait L'OmnicuiseurVitalité
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Oeufs au lait L'OmnicuiseurVitalité
Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 20/09/2016 10:26

et bien les tests sont super concluant!!
c'est très appétissant!!
bonne journée

Isabelle Zaza 20/09/2016 11:24

Oui pour l'instant rien à dire !!! il est génial !!