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Les recettes de Zaza .

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Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre réalisé à L'Omnicuiseur Vitalité 6000

Publié le 1 Novembre 2017 par Zaza in L'Omnicuiseur Vitalité., Plat., Accompagnement., Chou fleur., Pommes de Terre., Food, Cuisson basse température.

Mon joujou L'Omnicuiseur Vitalité  a repris du service après un temps de repos .

Il nous a préparé un bon "petit" gratin tout simple à base de chou fleur et pommes de terre.

Voici cette recette réalisable bien entendu au four traditionnel.

1 chou fleur

6 pommes de terre

40 cl de crème liquide

2 oeufs

sel / poivre

1 poignée d'emmental râpé

1 pointe de cumin

 

Découpez le chou fleur et conservez de beaux bouquets.

Mettez le à tremper dans de l'eau froide additionnée de vinaigre pour chasser les petits bêtes dont je ne suis pas fan' du tout !!

Épluchez et laver les pommes de terre , coupez les en tranches assez épaisses.

Mettez les bouquets de chou fleur et le pommes de terre dans une cocotte d'eau froide salée et faites cuire environ 10mn.

 Égouttez les légumes et disposez les dans la grande cocotte de l'Omnicuiseur Vitalité 6000.

Fouettez les œufs avec la crème fraîche , salez , poivrez  et ajoutez une pointe de cumin.

Versez cette préparation sur les légumes et parsemez d'emmental râpé.

Posez le couvercle de la cocotte et mettez en route votre appareil .

50mn Haut Maxi

          Bas Mini

Inversez à 25mn.

Laissez 10mn avant d'ouvrir votre cocotte.

Servez chaud et régalez vous.

 

Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre réalisé à L'Omnicuiseur Vitalité 6000
Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre réalisé à L'Omnicuiseur Vitalité 6000
Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre réalisé à L'Omnicuiseur Vitalité 6000
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Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre réalisé à L'Omnicuiseur Vitalité 6000
Commenter cet article

addy 11/12/2018 18:37

Je ne vois vraiment pas l'intérêt d'utiliser un four basse température si l'on cuit auparavant les légumes de façon traditionnelle ....

Zaza 11/12/2018 20:18

20/30 mn pardon

Zaza 11/12/2018 20:17

Bonsoir pour commencer !!! les légumes n'ont cuit que 10 mn comme indiqué dans la recette contrairement à 20 /3 mn en temps normal... je n'ai pas de salive et je ne peux manger que bien cuit et surtout pas croquant ou sec d'où ma façon de faire...ensuite un minimum de politesse ne ferait pas de mal !! sur ce bonne soirée...