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Gâteau à l’ananas
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Encore une recette réussie !!! j'avais déjà réalisée cette recette (à quelque chose près) en forme de gâteau et au four et là j'avais envie de tester celle du livre fourni avec mon Omnicuiseur !! et bien cette fois encore je ne suis pas déçue !!!!!! il est extra moelleux et extra super méga bon !!!!!!
6 / 8 personnes
Matériel : cocotte de base + moule à cake porcelaine
Farine : 125 g
Sucre en poudre : 70 g
Beurre : 125 g
Oeufs : 2
Sachet(s) de levure : 1
Tranches d’ananas frais ou en boîte : 6
Caramel :
Morceaux de sucre : 12
Eau pour le caramel : 2 c. à s.
Eau au fond de la cocotte : 4 c. à s.
RÉGLAGE CUISSON
Temps : 50 min (inversez à 25 min)
Haut : Maxi 20 min puis Mini
Bas : Maxi 20 min puis Mini
Égouttez les tranches d’ananas. Récupérez le jus.
Préparez le caramel. Versez-le au fond du moule.
Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli et le sucre pour obtenir une consistance pommade.
Incorporez les oeufs entiers à la préparation, ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure.
Ajoutez des petits morceaux d’ananas dans la préparation.
Tapissez de façon attrayante le fond du moule d’une seule couche de tranches d’ananas côte à côte sur le caramel.
Versez la préparation dessus.
Placez le moule au fond de la cocotte.
Versez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Quand il est cuit décoller le tour à la maryse et démouler aussitôt en arrosant avec le jus restant et éventuellement un peu de rhum (suivant la recette du magasine) mais moi je n'ai mis que le sirop des fruits.
Laisser refroidir et se régaler !!!!!!!!
