750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Endives au jambon OmnicuiseurVitalité

Publié le 28 Septembre 2016 par Isabelle Zaza in OmnicuiseurVitalité., Endives., Jambon., Béchamel., Plat

Endives au jambon OmnicuiseurVitalité

Endives au jambon OmnicuiseurVitalité

http://http//www.omnicuiseur.com/

http://http//www.magazine-omnicuiseur.fr/

Je ne sait pas vous mais moi j'adore les endives au jambon !!! ma Maman les faisaient divinement bien et j'ai gardée certaines de ses astuces pour ne pas qu'elles soient amères ... (mettre 1 jus de citron et 2 morceaux de sucre dans l'eau de cuisson et creuser le cœur de l'endive).

Mais ici pas besoin d'astuce de ce genre puisque vous ne faites pas cuire vos endives avant !!! si si c'est vrai !! on enroule les endives dans le jambon et basta elles cuisent comme çà et sont extra !!!!!!!!!! bon aller je vous mets la recette !!!!!!!!!

Matériel : cocotte de base

Endives : 5 (6 pour moi mais des moyennes)
Tranches de jambon : 10 (6 pour moi)
Gruyère râpé : 200 g ((100g pour moi)
Béchamel allégée : 40 cl

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 55 min (inversez à 25 min)
Haut : Maxi
Bas : Mini
Attente avant d'ouvrir : 15 min

Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. ici je les ai laissées telles quelle car elles n'étaient pas très grosses.

Préparez une béchamel épaisse.

Versez un peu de béchamel au fond de la cocotte.

Enroulez chaque 1/2 endive crue dans une tranche de jambon.

Disposez-les dans la cocotte.

Nappez-les avec le reste de béchamel.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Endives au jambon OmnicuiseurVitalité
Endives au jambon OmnicuiseurVitalité
Endives au jambon OmnicuiseurVitalité
Endives au jambon OmnicuiseurVitalité
Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 29/09/2016 10:32

un joli plat! bien de saison!
bonne journée Zaza

Isabelle Zaza 29/09/2016 12:10

Oui tout à fait !! bonne journée à toi aussi !!