Tarte Tatin de Bananes du chéri de Zaza

Tarte Tatin à la Banane du chéri de Zaza:

1 pâte feuilletée ou brisée
2 bananes mais 3/4 serait encore mieux
du caramel au beurre salé (ici celui vendu chez ma Cop's : La Petite Boutique Bio )
1 cuillère à soupe de sucre de canne
1 morceau de beurre pour le plat

Préchauffer le four à 180°c.
Dans le fond d'un plat à tarte ou moule à manqué étaler le sucre ,couper et disposer les bananes en rondelles et couler du caramel (suivant ses goûts) sur le dessus.
Recouvrir de la pâte et bien faire rentrer les bords à l'intérieur du plat.
Faire une petite cheminée au centre de la pâte.
Enfourner pour 20 mn suivant votre four.
Renversez sur la plat de présentation en faisant bien attention de ne pas se brûler avec le caramel.
Servir encore tiède,nature,avec de la crème fraîche,de la chantilly ou une boule de glace à la vanille et se régaler !!!