Gâteau à la poêle

2 pommes

100g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

2 œufs

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

10cl de lait

3càs d'huile

Mélangez le sucre en poudre, le sucre vanillé avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Versez le lait puis l'huile en continuant de mélanger. Dans une poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupées en petit morceaux avec un peu de beurre. Versez la pâte dans la poêle sur les pommes dorées, couvrez et laissez cuire à feu doux entre 6 et 10mn à peine (vérifiez avec une spatule en soulevant légèrement le gâteau pour voir s'il est cuit),retournez sur une assiette et laisser cuire l'autre face quelques mn...

Glisser sur une assiette et saupoudrer ou non de sucre glace!! un goûter rapide,simple et ma foi pas mauvais car très moelleux !!!