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Fondant au chocolat noir:
150g de chocolat noir
150g de cassonade
150g de beurre demi sel
75g de farine
3 oeufs
Préchauffer le four à 180°c.
Faire fondre ensemble le beurre ,le chocolat et le sucre tout en mélangeant afin que le sucre ne caramélise pas dans le fond de la casserole.
Verser la préparation dans un saladier et laisser tiédir.
Ajouter la farine et mélanger énergiquement et terminer par les 3 oeufs entiers.
Verser dans un plat beurré ou dans un moule en silicone et laisser cuire 15mn maxi pour un fondant optimum.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
A manger nature, avec une crème Anglaise ou une petite (ou pas)boule de glace à la vanille !!!
