Gâteau renversé à l'Ananas

Gâteau renversé à l'Ananas:

• 125 g de farine
• 120 g de sucre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g de beurre fondu
• 1 boite d’ananas au sirop

• 250 g de sucre en poudre (ou en morceaux)
• 150 ml d'eau
• le jus d'un demi citron
• Préchauffez le four à 180°.
• Dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et le jus de citron, laisser cuire pendant 15 minutes jusqu'à obtention d'un caramel.
• Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.
• Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas (réservez le jus).
• Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique puis ajoutez un à un les œufs entiers, mélangez puis ajoutez le beurre fondu ,couper les tranches restantes d'ananas et les mélanger à la préparation.
• Versez sur les rondelles d’ananas.
• Enfournez pour 40 min.
• Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille , un moment.
• Puis le démoulez sur un plat de service.
• Versez doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.
• Laissez refroidir avant de déguster et de se régaler !!!