Par Isabelle
Moelleux Coco :
Ingrédients
4 œufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
quelques gouttes d' arôme noix de coco ou de la noix de coco fraîche râpée
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre et l'arôme coco jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Battre les blancs en neige, réserver
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure au mélange jaune d’œuf ,sucre et coco
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation
Répartir la pâte dans un moule beurré et fariné
Enfourner environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°
Laisser refroidir le gâteau et le saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco râpée.
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