dessert - Les recettes de Zaza .

Galette poires Spéculoos

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02.01.2022 …

Par Zaza

Pour changer un peu des saveurs traditionnelles ... 2 disques de pâte feuilletée 2 belles poires au sirop 100 gr de poudre d’amande 50 gr de crème fraîche 80 gr de sucre cassonade 2 œufs 50 gr de beurre mou 150 gr de pâte de spéculoos 1 jaune d’œuf +...

Bûches individuelles chocolat / mascarpone

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17.12.2021 …

Par Zaza

Bûches individuelles chocolat / mascarpone

Pour changer de la grosse bûche ou pour varier les plaisirs en proposant plusieurs parfums en bûches individuelles ... Recette pour 6 empilos déco (peut être congelé) 36 boudoirs (6 par empilo) du café froid 100g de chocolat noir 250g de mascarpone 150g...

Tarte au citron meringuée (d'après Cyril Lignac)

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10.12.2021 …

Par Zaza

Tarte au citron meringuée (d'après Cyril Lignac)

Une recette que j'adore la crème façon Cyril Lignac est juste top , douce , onctueuse avec du peps mais pas acide ... Pour la crème : 4 citrons non traités 4 œufs 130g de sucre en poudre 200g de beurre DOUX 1 feuille de gélatine 1pâte sablée Pour la meringue:...