Galette du chéri de Zaza

Pâtisserie, Galette des Rois.

Par Isabelle Zaza

Galette du chéri de Zaza: 2 pâtes feuilletées 125g d'amandes en poudre 125g de sucre en poudre 125g de beurre mou 2 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure 1 CàC de vanille liquide ou autre arôme 1 grosse poignée de pépites de chocolat noir Préchauffer...

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Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos

Pâtisserie, poires., Chocolat., Spéculoos, Bavarois

Par Isabelle Zaza

Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos: Pour le lit de spéculoos : 200 g de spéculoos grossièrement émiettés 80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème...

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