Fromage blanc onctueux à la Multidélices

J'adore le fromage blanc onctueux avec du sucre ou de la confiture ou même des fruits frais ... la multidélices permet d'en faire et çà c'est topissime !! Avec peu de chose on fait un beau bac d'environ 900 gr !!

Pour un bac d'un litre multidélices

100 gr de fromage blanc nature (ici un pot de 100gr de marque L.....c)

1 litre de lait entier

Mélangez le fromage blanc avec un peu de lait et versez le reste du lait , mélangez bien et versez dans le bac de l'appareil.

Mettez le couvercle de l'appareil (pas celui du bac) et mettez en route sur P3 ici pour 12h (faisselles)

Posez le bac d'égouttage sur une assiette et nettoyez le bac du dessous ,séchez le bien et positionnez 

 le bac filtrant de façon à ce qu'il soit en position haute pour égoutter votre fromage blanc.

Placez au frigo pour 3h voir 4h , vérifiez la texture du fromage blanc , moi je l'aime onctueux donc au bout de 3h j'ai vidée mon bac , nettoyé et verser ma préparation dedans avant de la mélanger.

Mettez le couvercle et au frigo jusqu'à dégustation.

Ou versez dans les pots de la multidélices pour avoir des parts individuelles ...

Si vous souhaitez un fromage blanc plus compact genre faisselle ajoutez une cuillère à soupe de citron au début et laissez 14 voir 16h en fermentation et environ 6h en égouttage.

Et voilà à vous de tester et de vous régaler !! (bientôt je tente un fromage frais type tartare 😏)...

Vous pouvez utiliser le petit lait pour refaire un fromage blanc , un fromage frais , une brioche , un gâteau ...

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