Le Sévillan (moelleux à l'orange sanguine)

J'avais envie depuis plusieurs jours d'oranges sanguine, du coup j'en ai achetée hier et après mon jus du matin j'ai fais un moelleux humide qui sans me vanter est à tomber ! très très moelleux au bon goût fruité comme j'adore ...

Pour un moule de 20cm de diamètre

2 oeufs

120 gr de beurre

120 gr de sucre

150 gr de farine

3 oranges sanguine

1/2 sachet de levure

Sortez le beurre au moins 1h avant de faire le gâteau ou faites le ramollir (pas fondre !!) au micro ondes en position décongélation.

Zestez 2 oranges et prélevez en le jus (la 3ème vous servira tout à la fin de la recette)

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le beurre mou avec le sucre , incorporez les oeufs et ajoutez les zestes d'oranges , le jus d'oranges , la farine mélangée avec la levure .

Mélangez bien le tout.

Beurrez votre moule et disposez dans le fond du papier sulfurisé.

Versez la pâte et enfournez pour  30mn (voir un peu + suivant votre four , n'hésitez pas à piquer le gâteau en fin de cuisson pour vérifier s'il est bien cuit).

Piquez le gâteau à l'aide d'un petit pic et pressez la dernière orange , versez la moitié du jus sur le gâteau (voir tout si vous voulez ... moi je l'ai bu lol).

Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler et laissez refroidir sur une grille.

Maintenant régalez vous !!

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