Gâteau moelleux aux poires

Une envie de goûter moelleux, tout en douceur, et fruité ...

Une recette gourmande, simple et rapide qui fera plaisir aux petits et aux grands ...

Pour un moule de 20 à 22cm de diamètre (ici 20cm) donc forcément le biscuit est plus épais ... à vous de voir ce que vous préférez et en fonction du moule que vous possédez ...

3 belles poires ou 1 grosse boîte de poires au sirop (ou en bocal)

3 oeufs

100 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café de sucre vanillé maison

150 gr de farine

1 cuillère à café de levure

150 gr de beurre fondu

1 cuillère à soupe de jus des poires si au sirop ou rhum ou autre (facultatif)

Faites fondre le beurre

Beurrez votre moule (fond et tour) saupoudre d'un peu de sucre le fond

Préchauffez votre four à 180°c.

Coupez les poires en quartiers et déposez les dans le fond du moule (arrondi au fond) 

Fouettez les oeufs et les sucres , ajoutez la farine et la levure , le beurre fondu et le sirop ou alcool .

Mélangez soigneusement et versez la pâte sur les poires .

Enfournez pour 40 à 45mn suivant votre four , n'hésitez pas à piquer le centre du gâteau pour vérifier la cuisson ...

Démoulez encore chaud dans le plat de service et attendez qu'il soit froid pour vous régaler !!

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