Gaufres Liégeoises

Un goûter gourmand avec ces gaufres Liégeoises qui se mangent sans faim et natures car elles se suffisent à elles même ...

Pour 20/25 Gaufres:

375 g de farine

250 ml de lait tiède

1 sachet de levure Briochin

2 œufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

150 g de beurre

100 g de sucre perlé

Déposez la farine dans un saladier ou bol de robot , faites un puits et cassez y les œufs.

Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine / œufs.

Mélangez bien à l'aide d'un fouet ou au robot avec la feuille ou mieux le crochet ; la pâte doit être assez compacte.

Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air filmez le bol ou posez un torchon propre dessus.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés.

La pâte va se détendre un peu.

Laissez reposer encore au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser voir un peu + si vous le pouvez.

Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.

Régalez vous !!!!!!! 

©2019 Les recettes de Zaza et de ses Cop's, la seule , l'unique. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.