Minis Quiches Apéritives

Un pique nique ? un Apéro en Famille ou entre Amis ?? Voici une recette simple et gourmande de minis quiches qui seront appréciées de tous petits et grands !!

Pour 40 minis quiches

2 pâtes feuilletés

3 œufs

20 cl de crème épaisse entière

50 gr d'allumettes de lardons natures

75 gr d'allumettes de jambon blanc

Sel / poivre

50 gr d'emmental râpé

Détaillez les fonds de tarte à l'emporte pièces ou avec un verre ou bouchon de biberon , garnissez les moules , piquez les fonds à l'aide d'une fourchette et placez au frigo.

Préchauffez le four à 210°c.

Battez les œufs en omelette , ajoutez y la crème et mélangez bien, ajoutez l'emmental râpé.

Salez et poivrez à votre convenance.

Sortez les fonds de tartes du frigo et garnissez les d'allumettes de lardons et de jambon.

Versez par dessus l'appareil à base d’œufs crème et emmental et enfournez pour 10 à 20 mn.

Mangez chaud ou froid à votre convenance !

Vous pouvez précuire un peu ces petites quiches , les laisser refroidir et les congelées pour une futur utilisation . Vous n'aurez plus qu' à les faire cuire et à les déguster ensuite...