Par Zaza
Un pique nique ? un Apéro en Famille ou entre Amis ?? Voici une recette simple et gourmande de minis quiches qui seront appréciées de tous petits et grands !!
Pour 40 minis quiches
2 pâtes feuilletés
3 œufs
20 cl de crème épaisse entière
50 gr d'allumettes de lardons natures
75 gr d'allumettes de jambon blanc
Sel / poivre
50 gr d'emmental râpé
Détaillez les fonds de tarte à l'emporte pièces ou avec un verre ou bouchon de biberon , garnissez les moules , piquez les fonds à l'aide d'une fourchette et placez au frigo.
Préchauffez le four à 210°c.
Battez les œufs en omelette , ajoutez y la crème et mélangez bien, ajoutez l'emmental râpé.
Salez et poivrez à votre convenance.
Sortez les fonds de tartes du frigo et garnissez les d'allumettes de lardons et de jambon.
Versez par dessus l'appareil à base d’œufs crème et emmental et enfournez pour 10 à 20 mn.
Mangez chaud ou froid à votre convenance !
Vous pouvez précuire un peu ces petites quiches , les laisser refroidir et les congelées pour une futur utilisation . Vous n'aurez plus qu' à les faire cuire et à les déguster ensuite...
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